Diese Webseite soll ihnen möglichst viele Rezepte sowie praktische Tipps & Tricks rund um das Thema Kochen zur Verfügung stellen!

Statistik ab 13.12.2009
Rezept suchen:
Rezept einreichen
NAVIAGTION
eine Seite zurück zurück zur Übersicht eine Seite vor

 KOCHREZEPTE

BEILAGEN
... gehören zu jedem Essen dazu
DESSERTS
... sind nach dem Essen unverzichtbar
EIERSPEISEN
... erstaunlich, was man alles aus Eiern machen kann
AUFLAUF - EINTÖPFE
... sind immer eine schmackhafte Alternative
EXOTISCHES
... Genuss aus fernen Ländern



FISCH
...unverzichtbar in der feinen Küche - gesund und lecker zubereitet
FLEISCH
... das Hauptgericht schlechthin
GEMÜSEGERICHTE
... gesundes frisch aus dem Garten
KÄSEGERICHTE
... nicht nur zum Menüabschluß
NUDELGERICHTE
... viel mehr als nur Spaghetti
REISGERICHTE
... nicht nur in der asiatischen Küche unverzichtbar
SALATE
... vor dem Essen, vitaminreich und  anregend
GEFLÜGEL
... zartes Fleisch, mager und gesund
SUPPEN
... sind als Mahlzeiten nicht zu unterschätzen
VEGETARISCH
... ohne tierische Erzeugnisse und dennoch lecker
 
es wurden 24 Einträge gefunden

hier geht es bei der Suche eine Seite zurück

zum Anfangzeige vorherigen Cocktail zeige nächsten Cocktailgehe zum Ende

Cannelloni mit Spinat- Ricotta- Walnuss- Füllung und Rauke-Walnuss-Salat

Für vier Portionen: 1 kleiner Block tiefgefrorener Blattspinat (112,5 g), 12 Cannelloni, 1 Zwiebel, 30 g kalifornische Walnüsse, 300 g Ricotta, 1 Ei (M), Salz, Pfeffer aus der Mühle, 150 ml Schlagsahne, 50 g geriebener mittelalter Gouda.
Für den Rauke-Salat: 30 g kalifornische Walnüsse, 1 Bund Rauke, 1 rote Zwiebel, 1 EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Olivenöl



223

ZUBEREITUNG:

1. Spinat auftauen. Cannelloni in reichlich Salzwasser 5 Minuten vorgaren. Abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel pellen, fein würfeln. Walnüsse fein hacken und kurz fettlos in einer Pfanne rösten. Ricotta und Ei verrühren. Spinat in Küchenpapier gut ausdrücken und hacken. Zusammen mit Zwiebeln und Walnüssen unter den Ricotta mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Spritzbeutel mit großer Lochtülle in die Cannelloni füllen.
2. Cannelloni in eine gefettete Auflaufform legen. Mit Sahne begießen. Gouda darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 25-30 Minuten backen.
3. Für den Salat Walnüsse grob hacken und kurz fettlos in einer Pfanne rösten. Rauke putzen, evtl. kleiner schneiden. Zwiebel pellen, in feine Ringe schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Rauke, Walnüsse und Zwiebel damit mischen. Den Salat zu den Cannelloni reichen.
Ein Rezept der California Walnut Commission (CWC)




drucken
Rezept drucken



zum Anfangzeige vorherigen Cocktail zeige nächsten Cocktailgehe zum Ende





 
 BACKREZEPTE

KUCHEN
... hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt

TORTEN
... am Sonntag und zu jedem Fest

MUFFINS
... wie sie schon Oma gemacht hat

PLÄTZCHEN + KEKSE
... nicht nur zur Weihnachtszeit begehrt
NAPFKUCHEN
... der "schnelle" bei den Meisterbäckern

WAFFELN
... die ißt jedes Kind gern - wir auch !

BROT
... wird täglich gegessen und ist dennoch ein Genuß

FESTLICHES
... Spezielles zu Festen wie Weihnachten und ...
 WISSENSWERTES

Lexikon A-Z
Fleckenbehandlung
Maßeinheiten

 PARTNERSEITEN

Feinkost
Wein
Linkverzeichnis



Haushaltstipps
dl-Rezepte
Internetsuche

 IMPRESSUM

Impressum
KONTAKT-AGB
Ihre Werbung